炒海蟹

7.2分
86人已做过
一般

配方

8种材料
花椒 1个、姜 1小块、海蟹 1只、芹菜 2大根、酱油 适量、料酒 适量、白糖 适量、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买来海蟹，清洗干净，掀去盖子。
步骤2.
去掉蟹脐、蟹腮，切成小块。
步骤3.
芹菜拍扁切段，姜切丝，红椒斜切。
步骤4.
锅热油，爆香姜丝。
步骤5.
放芹菜，入海蟹翻炒变色。
步骤6.
放点料酒、盐、酱油继续炒。
步骤7.
然后放上红椒圈和少量白糖，加点水，煮熟。
步骤8.
味道鲜美一级棒……

窍门

水不要下太多，小半碗就行，汤可以不要全部收干。

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炒海蟹
买来海蟹，清洗干净，掀去盖子。
去掉蟹脐、蟹腮，切成小块。
芹菜拍扁切段，姜切丝，红椒斜切。
锅热油，爆香姜丝。
放芹菜，入海蟹翻炒变色。
放点料酒、盐、酱油继续炒。
然后放上红椒圈和少量白糖，加点水，煮熟。
味道鲜美一级棒……