干烧南瓜

6.9分

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一般炒锅

南瓜 1个、盐 4克、鸡精 3克、生抽 2勺、豆油 6小勺、大蒜 1瓣、葱 1根

步骤1.

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将葱，蒜去皮，同南瓜一同洗净。

步骤2.

将南瓜去掉老皮和瓜瓤。

步骤3.

葱切末，蒜切片，南瓜切成小块。

步骤4.

炒锅中豆油热后，倒入南瓜中火煎制。

步骤5.

煎至南瓜表面微焦熟透。

步骤6.

放入葱末，蒜片，生抽不停翻炒，使南瓜块儿均匀地裹上汁料，最后，放入盐和鸡精调味即可出锅。

步骤7.

盛入盘中，即可享用。

煎南瓜要用中火慢慢煎制，否则里边煎不熟，外面还糊了。

包含此做法的食谱

炒锅南瓜鸡精盐和生抽蒜片豆油

窍门配方

干烧南瓜

将葱，蒜去皮，同南瓜一同洗净。

将南瓜去掉老皮和瓜瓤。

葱切末，蒜切片，南瓜切成小块。

炒锅中豆油热后，倒入南瓜中火煎制。

煎至南瓜表面微焦熟透。

放入葱末，蒜片，生抽不停翻炒，使南瓜块儿均匀地裹上汁料，最后，放入盐和鸡精调味即可出锅。

盛入盘中，即可享用。