芹菜炒大虾

8.1分
106人已做过
难

配方

8种材料
芹菜 一根、基围虾 150克、白酒 少许、料酒 一勺、料醋 一小勺、盐 少许、糖 一小勺、葱姜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
基围虾清洗干净，去掉虾线。
步骤2.
加上，少许盐白酒姜腌制15分钟。
步骤3.
一斤菜去掉叶子，清洗干净。
步骤4.
开水焯一下芹菜。捞出后切成三厘米左右的小段。
步骤5.
锅里热好油加入葱姜爆香。
步骤6.
将虾里的生姜捡去用水冲洗一下。倒入锅中翻炒。
步骤7.
料酒去腥。
步骤8.
放入白糖和醋。
步骤9.
加入芹菜段。
步骤10.
一分钟后出锅。
步骤11.
摆盘

窍门

今天没有加入生抽或蚝油类，清淡挺好吃的。

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芹菜炒大虾
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芹菜炒大虾
基围虾清洗干净，去掉虾线。
加上，少许盐白酒姜腌制15分钟。
一斤菜去掉叶子，清洗干净。
开水焯一下芹菜。捞出后切成三厘米左右的小段。
锅里热好油加入葱姜爆香。
将虾里的生姜捡去用水冲洗一下。倒入锅中翻炒。
料酒去腥。
放入白糖和醋。
加入芹菜段。
一分钟后出锅。
摆盘