红油猪舌

6.9分

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一般红油味

红油适量、猪舌 1个、姜小块、黄酒适量、盐适量、生抽少许、白糖少许、香油适量、香叶少许、蒜泥适量、花椒油少许、香醋少许

步骤1.

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猪舌一个

步骤2.

锅里放适量的水，猪舌下锅，放入黄酒，盐姜片，煮一分钟出锅。

步骤3.

用小刀将表面白色的膜刮掉，清洗干净。

步骤4.

猪舌切成三段，放入黄酒，姜片，盐，香叶，煮三十分钟出锅。

步骤5.

切成薄片

步骤6.

放入姜丝，蒜泥，白糖，香醋，生抽，香油，花椒油，红油，拌均匀。

步骤7.

成品图。

猪舌表面的白色膜一定要去除干净，不然会有异味的.

包含此做法的食谱

十分钟白糖香油黄酒香醋花椒红油

窍门配方

红油猪舌

猪舌一个

锅里放适量的水，猪舌下锅，放入黄酒，盐姜片，煮一分钟出锅。

用小刀将表面白色的膜刮掉，清洗干净。

猪舌切成三段，放入黄酒，姜片，盐，香叶，煮三十分钟出锅。

切成薄片

放入姜丝，蒜泥，白糖，香醋，生抽，香油，花椒油，红油，拌均匀。

成品图。