9.2分
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萌兔香肠面包
难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油外，其余的材料放入面包桶里，先加入一个鸡蛋，然后再适量的放入牛奶，面团不要太软
步骤2.
开和面功能，揉到扩展，然后加入黄油揉匀，进行发酵
步骤3.
发酵好后，取出进行揉面排气，不要太用力揉
步骤4.
排气后，均匀分成6个整形，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤5.
取一面团，擀成椭圆形
步骤6.
从一边卷起，收口捏紧
步骤7.
全部卷好后，案板上撒少许面粉把它搓成长条，不要一次搓太长，轮流搓，搓一根再搓下一根，然后从新再搓一遍，长度大概40公分左右，兔子耳朵才能出来
步骤8.
搓好后，取一根放上香肠，如图
步骤9.
先从香肠上面的口里穿入一边面条、如图
步骤10.
然后再穿入另一边的面条，两边的都穿好后，稍微整形，可以提着兔子耳朵拉一拉，不要太用力，然后把耳朵整理好，如图
步骤11.
进行发酵，发酵到差不多2倍大，（不要发酵太大了），刷蛋液，摁上红豆做眼睛
步骤12.
预热烤箱180度，烤20分钟，记住烤到10分钟的时候，盖上锡纸，防止上色重
步骤13.
烤好后取出晾凉
面揉到扩展就可以，到10分钟的时候一定盖锡纸
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