炝拌西兰花

8.0分
106人已做过
一般 炒锅

配方

11种材料
胡萝卜 50克、西兰花 250克、葱 一小段、姜 两片、蒜 4瓣、花椒 20一、盐 适量、八角 2个、植物油 适量、芝麻油 少许、小干红椒 两个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜切末，小红椒切小段，姜切片，八角花椒备好。i
步骤2.
西兰花掰成小朵，洗净用盐水泡十分钟。
步骤3.
胡萝卜洗净切象眼片，焯熟备用。
步骤4.
锅内加水，少许盐和几滴油烧开，放入西兰花焯熟。
步骤5.
焯好的西兰花过凉水。
步骤6.
将胡萝卜放入，上面放蒜末和辣椒。
步骤7.
炒锅内倒入适量油烧热，放入八角、花椒、葱姜蒜炸香，弃去所有炸料，制成材料油。
步骤8.
将烧热的材料油浇在蒜末上。
步骤9.
调入适量盐和芝麻油拌匀。
步骤10.
成品图

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炝拌西兰花
蒜切末，小红椒切小段，姜切片，八角花椒备好。i
西兰花掰成小朵，洗净用盐水泡十分钟。
胡萝卜洗净切象眼片，焯熟备用。
锅内加水，少许盐和几滴油烧开，放入西兰花焯熟。
焯好的西兰花过凉水。
将胡萝卜放入，上面放蒜末和辣椒。
炒锅内倒入适量油烧热，放入八角、花椒、葱姜蒜炸香，弃去所有炸料，制成材料油。
将烧热的材料油浇在蒜末上。
调入适量盐和芝麻油拌匀。
成品图