酥糖

7.1分
83人已做过
一般 香酥 擀面杖

配方

3种材料
炒熟黑芝麻 100克、油 少许、白糖 30克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好炒熟的黑芝麻一份
步骤2.
锅中放少许油烧热，放白糖炒化
步骤3.
白糖化开就不用再搅拌了。看下图中的样子，白糖冒泡，还得继续
步骤4.
再看看下图的样子，白糖变成琥珀色并且不冒泡时，可以放了
步骤5.
将黑芝麻迅速倒进糖浆里迅速拌匀关火
步骤6.
倒入一个平面油纸上，用擀面杖擀成想要的厚薄。
步骤7.
稍微不烫手了就切块，别等凉了再切
步骤8.
美美的，香香酥酥的黑芝麻酥糖好了，真的是很好吃啊！

窍门

记得用炒熟的黑芝麻，糖浆不要搅拌，油一定少放，别等凉了再切

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锅中放少许油烧热，放白糖炒化
白糖化开就不用再搅拌了。看下图中的样子，白糖冒泡，还得继续
再看看下图的样子，白糖变成琥珀色并且不冒泡时，可以放了
将黑芝麻迅速倒进糖浆里迅速拌匀关火
倒入一个平面油纸上，用擀面杖擀成想要的厚薄。
稍微不烫手了就切块，别等凉了再切
美美的，香香酥酥的黑芝麻酥糖好了，真的是很好吃啊！