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香菇木耳饺子
难
步骤1.
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面粉放入盆内
步骤2.
分次加水煎包成絮状，揉成比较光滑的面团，醒面半个小时
步骤3.
香菇和木耳泡发
步骤4.
鸡蛋打散
步骤5.
鸡蛋在油锅里快速翻炒
步骤6.
把香菇碎和木耳碎，鸡蛋碎，葱花放到碗内，加入油，盐和十三香，搅拌均匀
步骤7.
把面团放到案板上揉搓，搓成长条
步骤8.
切成大小相等的面团
步骤9.
按扁擀圆
步骤10.
把馅放到面片内，包起来
步骤11.
锅里放入清水，水开下饺子，水开两次关火，出锅
步骤12.
装盘
和饺子面时揉成比较软的面团。下饺子前放点盐这样饺子不会粘连。
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