7.7分
108人已做过
共10图
巧饼
一般
电饼档
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料等着开始做，要不过会儿忘这忘哪的
步骤2.
将鸡蛋打散加入水，然后将两种面粉加白糖和酵母拌匀，倒在水里面，拌匀成穗
步骤3.
然后反复揉搓均匀揉成光滑的面团，静置发酵三十分钟。
步骤4.
发酵完成后再次揉匀擀成薄饼。发酵成蜂窝状即可。
步骤5.
然后用你家有的花样模具印出想要的样子。看我和我家宝贝弄的。
步骤6.
电饼档净锅烧热放入巧饼，烙至底面金黄翻面。
步骤7.
然后再烙另一面连续翻两次面即可。记得要中小火，不要烙糊了。
步骤8.
又翻回正面，因为正面是鼓鼓的，所以大约反面烙的时间长一些，而且反面容易上色
步骤9.
装盘上桌，真的是很小巧玲珑的喜饼啊！所以巧饼产生了！
和面的方法就是和平常做喜饼的面一个和法，就是烙的过程中，始终用中小火勤反面防止糊掉
