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爆炒油菜
一般
步骤1.
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油菜在中间斜刀切一刀（我这是小棵的分两段）洗干净沥水
步骤2.
蒜头拍一刀，（不用拍太大力）
步骤3.
准备蚝油，鸡精，盐，对两匙的水化一下，
步骤4.
锅里下油烧热下蒜头下去爆香
步骤5.
油菜的头部先下，爆炒手快翻炒
步骤6.
炒制放蚝油水炒入味就好了
步骤7.
装盘
盐蚝油鸡精用水化下容易人味，下菜时火要大，手快翻炒，
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