干锅手撕包菜

7.1分

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一般

包菜 1个、干红辣椒适量、葱 1根、蒜 2瓣、花椒适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、味精适量

步骤1.

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准备一个白菜，择完洗干净！

步骤2.

用手一片一片撕下来，撕成不对称片状，撕完所有白菜！

步骤3.

把蒜切片，葱切斜片，辣椒切段，一小撮花椒粒备用！

步骤4.

锅里烧油至八成热，下葱蒜，辣椒，花椒粒爆香！

步骤5.

倒入提前准备的包菜，开始翻炒！

步骤6.

大火翻炒至菜叶柔顺，转小火，倒少许酱油，炒匀，放鸡精，味精，盐，大火翻炒至熟，收汁提味！

步骤7.

手撕包菜做好了，一起来吃吧！

没有花椒粒也可用花椒粉来代替。菜不可以炒太过火，吃起来脆而不软，香麻辣味十足就可以了。

包含此做法的食谱

酱油鸡精辣椒味精花椒白菜辣椒花椒

窍门配方

干锅手撕包菜

准备一个白菜，择完洗干净！

用手一片一片撕下来，撕成不对称片状，撕完所有白菜！

把蒜切片，葱切斜片，辣椒切段，一小撮花椒粒备用！

锅里烧油至八成热，下葱蒜，辣椒，花椒粒爆香！

倒入提前准备的包菜，开始翻炒！

大火翻炒至菜叶柔顺，转小火，倒少许酱油，炒匀，放鸡精，味精，盐，大火翻炒至熟，收汁提味！

手撕包菜做好了，一起来吃吧！