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五花肉酱焖茭白
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净，茭白去皮
步骤2.
五花肉切薄片，茭白切滚刀
步骤3.
锅里放油7分热下肉煸炒至颜色完全变金黄色，加糖，八角
步骤4.
继续翻炒肉焦黄色，加点盐入味，熬出许多油为止
步骤5.
加入茭白，倒点料酒继续翻炒2分钟
步骤6.
放入黄豆酱和酱油翻炒几下
步骤7.
加水沒过肉片中小火焖煮15~20分钟
步骤8.
出锅装盘放香菜叶点缀一下即可
黄豆酱比较咸鲜，酱油不要多放，鸡精也不用放。
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