草帽饼

8.6分
110人已做过
难 平底锅、擀面杖

配方

4种材料
面粉 250克、开水 适量、盐 适量、油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放入容器，缓慢倒入开水搅拌成絮状
步骤2.
揉成面团后醒20分钟
步骤3.
醒好后分成两份
步骤4.
取一个擀成长方形面片
步骤5.
表面均匀抹上食用油，撒上盐
步骤6.
像叠扇子一样整理好
步骤7.
从一头开始卷
步骤8.
卷好后捏紧边缘
步骤9.
压扁后用擀面杖擀成大饼
步骤10.
都做好后，平底锅小火烧热，抹少许油
步骤11.
放入饼（期间不停翻面烙）
步骤12.
两面金黄就可以了
步骤13.
出锅用手拍松散，四周向中间推成草帽状

窍门

卷的时候不要太紧，烙时多翻面，出锅立即拍松散！一定要小火烙制洗面糊锅！

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草帽饼
面粉放入容器，缓慢倒入开水搅拌成絮状
揉成面团后醒20分钟
醒好后分成两份
取一个擀成长方形面片
表面均匀抹上食用油，撒上盐
像叠扇子一样整理好
从一头开始卷
卷好后捏紧边缘
压扁后用擀面杖擀成大饼
都做好后，平底锅小火烧热，抹少许油
放入饼（期间不停翻面烙）
两面金黄就可以了
出锅用手拍松散，四周向中间推成草帽状