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干蒸小公鸡
一般
蒸锅
步骤1.
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香菇提前用温水泡发
步骤2.
姜切片，小葱洗净
步骤3.
小公鸡杀好洗净，斩断鸡脚。鸡身和鸡腹抹上少许盐和料酒，再把所有材料装在鸡腹里面，
步骤4.
大碗中铺入泡好的香菇，
步骤5.
把鸡放入碗中，铺上生姜
步骤6.
把鸡放入蒸锅中，大火烧开转小火蒸四十分钟，
步骤7.
取出，倒出汤汁。
步骤8.
切好，摆盘
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