青菜榨菜肉丝汤

7.1分
78人已做过
一般

配方

6种材料
榨菜 一包、青菜 适量、瘦肉 适量、料酒 少许、鸡精 少许、生粉 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一包榨菜
步骤2.
瘦肉切丝加生粉料酒捏上劲。
步骤3.
青菜分菜叶和菜梗各切丝。
步骤4.
锅中放适量玉米油，下肉丝煸炒。
步骤5.
接着放入榨菜和适量清水大火烧沸。
步骤6.
水开后加入菜梗煮一分钟。
步骤7.
然后放入菜叶和少许鸡精，水再次开后即可出锅。
步骤8.
成品图。

窍门

榨菜的咸度已经足够，所以无需再加盐了。

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青菜榨菜肉丝汤
准备一包榨菜
瘦肉切丝加生粉料酒捏上劲。
青菜分菜叶和菜梗各切丝。
锅中放适量玉米油，下肉丝煸炒。
接着放入榨菜和适量清水大火烧沸。
水开后加入菜梗煮一分钟。
然后放入菜叶和少许鸡精，水再次开后即可出锅。
成品图。