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绿茶马卡龙
一般
刮板
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋清➕砂糖.器皿里面不要有油水.打发尖峰状大概六分钟左右.
步骤2.
杏仁粉提前过筛准备
步骤3.
➕绿茶粉➕糖粉搅拌均匀
步骤4.
蛋白打发➕绵糖快速打发6分钟
步骤5.
取出加入杏仁粉里面搅拌均匀.用刮板翻拌.可用留10克的蛋白霜做装饰用
步骤6.
用圆花嘴挤出大小均匀的体积.炉温上火180下火150.烤20分钟左右出路.
步骤7.
放凉
步骤8.
挤蛋白霜装饰两个加一起.撒绿茶粉装饰即可
步骤9.
摆拍
在烘烤前15分钟最好不要开炉们.泄气就不出裙边了
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