白菜猪肉馄饨

9.2分
105人已做过
难

配方

11种材料
紫菜 适量、白菜 适量、面粉 适量、小葱 适量、蚝油 适量、盐 适量、生抽 适量、鸡精 适量、植物油 适量、五香粉 适量、猪肉肥三瘦七 适董

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加冷水和成光滑的面团备用。
步骤2.
猪肉剁成末。
步骤3.
在肉末里加入所有调料及植物油，顺一个方向搅至粘稠。
步骤4.
白菜洗净剁碎放入肉馅里搅勻。
步骤5.
小葱剁碎，临包时放入馅里搅匀。
步骤6.
面团擀成薄片，切去多余边角。
步骤7.
做成馄饨皮。
步骤8.
将肉馅放在皮中间。
步骤9.
对折捏紧。
步骤10.
将两个角弯过来捏在一起即可。
步骤11.
将所有馄钝包完。
步骤12.
锔中倒足量水，烧开下入馄饨。
步骤13.
九成熟时下入紫菜，最后调入鸡精、葱花、香油，煮熟盛出。
步骤14.
成品图。

窍门

煮馄饨时可以加入自己喜欢的调料和配料，如醋、辣椒油、香菜等等，味道更佳。

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白菜猪肉馄饨
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白菜猪肉馄饨
面粉加冷水和成光滑的面团备用。
猪肉剁成末。
在肉末里加入所有调料及植物油，顺一个方向搅至粘稠。
白菜洗净剁碎放入肉馅里搅勻。
小葱剁碎，临包时放入馅里搅匀。
面团擀成薄片，切去多余边角。
做成馄饨皮。
将肉馅放在皮中间。
对折捏紧。
将两个角弯过来捏在一起即可。
将所有馄钝包完。
锔中倒足量水，烧开下入馄饨。
九成熟时下入紫菜，最后调入鸡精、葱花、香油，煮熟盛出。
成品图。