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窍门配方

酸梅鸭
将鸭肉提前煮至8分熟
捞出备用,同时将姜切片
锅中加少量的油放入姜煸香后放入鸭肉和酸梅,加入盐,糖和味极鲜酱油
加入适量的清水大火烧开转中火煮20分钟左右
最后出锅前加入鸡精即可
成品图!