鱼仔煲鱼丸

9.5分
96人已做过
难

配方

17种材料
枸杞 少许、香菜 适量、肉丸料 、嘎伢鱼 三条、姜粉 适量、白胡椒粉 适量、香油 适量、盐 少许、玉米淀粉 适量、胡萝卜丁 适量、蛋清 一个、红彩椒 少许、鱼肉 300克、小葱 适量、料酒 适量、葱姜 适量、鸡精 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鱼处理干净，我喜欢把鱼身上的黄皮拿掉。嘿嘿
步骤2.
准备好葱，姜，胡萝卜，枸杞。
步骤3.
清水煮开，放葱，姜，胡萝卜丁，枸杞。
步骤4.
再把鱼放进去，大火烧开，转小火慢炖。
步骤5.
把鱼肉炖碎。
步骤6.
放料酒，姜粉，白胡椒粉，盐，蛋清，玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤7.
粘稠即可。
步骤8.
另起一个锅加水烧开，转小火。
步骤9.
我用这个小东西做的肉丸。嘿嘿挺好用的啦！
步骤10.
肉丸全部下锅。
步骤11.
煮熟关火即可。
步骤12.
然后把鱼丸都捞进鱼锅里面烧开即可。
步骤13.
然后 放鸡精，香油，香菜，盐调味。
步骤14.
来张近照。
步骤15.
成品图。

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鱼仔煲鱼丸
把鱼处理干净，我喜欢把鱼身上的黄皮拿掉。嘿嘿
准备好葱，姜，胡萝卜，枸杞。
清水煮开，放葱，姜，胡萝卜丁，枸杞。
再把鱼放进去，大火烧开，转小火慢炖。
把鱼肉炖碎。
放料酒，姜粉，白胡椒粉，盐，蛋清，玉米淀粉，搅拌均匀。
粘稠即可。
另起一个锅加水烧开，转小火。
我用这个小东西做的肉丸。嘿嘿挺好用的啦！
肉丸全部下锅。
煮熟关火即可。
然后把鱼丸都捞进鱼锅里面烧开即可。
然后 放鸡精，香油，香菜，盐调味。
来张近照。
成品图。