芝麻手抓饼

7.8分
121人已做过
一般 平底锅、面板

配方

5种材料
面粉 300克、热水 180克、西王玉米胚芽油 适量、芝麻 适量、盐 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好玉米胚芽油和面粉
步骤2.
面粉加入热水搅拌均匀
步骤3.
轻揉成面团醒制30分钟左右
步骤4.
醒好的面团分成2份轻揉成团
步骤5.
面团擀成薄皮倒入适量玉米胚芽油，撒上少许盐涂抹均匀，撒上适量芝麻，用刀在中间划开几条
步骤6.
从饼的一端轻轻卷起
步骤7.
卷起的面条盘前成圆形饼状，摸少许油放几分钟
步骤8.
平底锅预热倒入适量玉米胚芽油
步骤9.
擀好的饼放入锅中小火烙至一面金黄色即可翻面
步骤10.
烙好的饼在面板上摔几下出层后撕成大块即可装盘食用

窍门

面粉用热水活即可，面团比较软不要用力揉，轻揉即可，这个饼可以稍微厚一点，可以根据锅的大小分成几份来烙。

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芝麻手抓饼
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芝麻手抓饼
准备好玉米胚芽油和面粉
面粉加入热水搅拌均匀
轻揉成面团醒制30分钟左右
醒好的面团分成2份轻揉成团
面团擀成薄皮倒入适量玉米胚芽油，撒上少许盐涂抹均匀，撒上适量芝麻，用刀在中间划开几条
从饼的一端轻轻卷起
卷起的面条盘前成圆形饼状，摸少许油放几分钟
平底锅预热倒入适量玉米胚芽油
擀好的饼放入锅中小火烙至一面金黄色即可翻面
烙好的饼在面板上摔几下出层后撕成大块即可装盘食用