凉拌黑木耳

8.0分
98人已做过
一般 芥末味

配方

8种材料
胡萝卜 30克、黑木耳 60克、蚝油 适量、小米醋 5克、盐 少许、味达美酱油 15克、芥末膏 适量、西王玉米胚芽油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备西王玉米胚芽油，胡萝卜和芥末膏（黑木耳忘拍照了）。
步骤2.
胡萝卜洗净切菱形。
步骤3.
黑木耳提前泡发，并摘洗干净。
步骤4.
取一个干净的碗，挤入适量的芥末膏，加一点饮用水搅拌至芥末膏融化。
步骤5.
把味达美酱油+醋+耗油+盐分别倒入步骤4的碗里。
步骤6.
在步骤5的碗里再倒入适量的西王玉米胚芽油并搅拌均匀。
步骤7.
锅里添水烧开，把步骤2和步骤3倒入锅里焯水。
步骤8.
焯水后捞出黑木耳和胡萝卜晾凉并沥干水分。
步骤9.
将步骤8中晾凉的食材放入干净的盘里，再把步骤6的汁浇在食材上并拌均匀。
步骤10.
成品图。

窍门

芥末膏的用量按个人口味添加。

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菜谱网 凉拌黑木耳怎么做好吃

凉拌黑木耳
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凉拌黑木耳
准备西王玉米胚芽油，胡萝卜和芥末膏（黑木耳忘拍照了）。
胡萝卜洗净切菱形。
黑木耳提前泡发，并摘洗干净。
取一个干净的碗，挤入适量的芥末膏，加一点饮用水搅拌至芥末膏融化。
把味达美酱油+醋+耗油+盐分别倒入步骤4的碗里。
在步骤5的碗里再倒入适量的西王玉米胚芽油并搅拌均匀。
锅里添水烧开，把步骤2和步骤3倒入锅里焯水。
焯水后捞出黑木耳和胡萝卜晾凉并沥干水分。
将步骤8中晾凉的食材放入干净的盘里，再把步骤6的汁浇在食材上并拌均匀。
成品图。