胡萝卜圈炒肉

8.0分
111人已做过
一般

配方

9种材料
葱 少许、酱油 少许、盐 少量、料酒 少许、姜 少许、玉米胚芽油 适量、青椒 一个、胡萝卜 一小个、猪肉 100克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备#玉米胚芽油#。继续用玉米油。
步骤2.
胡萝卜切圈，青椒切块，姜切丝，葱切段。
步骤3.
猪肉切小块，酱油，料酒，少许盐腌制一小时。
步骤4.
热锅倒入适量#玉米胚芽油#，下腌肉给划开，煸炒出油，
步骤5.
下姜丝继续煸炒。
步骤6.
下一半的葱段，下胡萝卜圈继续煸炒。
步骤7.
倒适量清水，继续大火，为让胡萝卜圈熟透。
步骤8.
稍后下入剩余一半葱段，青椒全部倒入。
步骤9.
最后撒少许盐，翻拌均匀，出锅盛盘。
步骤10.
成品图。

窍门

肉最好提前腌一会，都知道胡萝卜熟了才能吸收营养，所以加少量清水为的是|让胡萝卜熟。

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胡萝卜圈炒肉
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胡萝卜圈炒肉
准备#玉米胚芽油#。继续用玉米油。
胡萝卜切圈，青椒切块，姜切丝，葱切段。
猪肉切小块，酱油，料酒，少许盐腌制一小时。
热锅倒入适量#玉米胚芽油#，下腌肉给划开，煸炒出油，
下姜丝继续煸炒。
下一半的葱段，下胡萝卜圈继续煸炒。
倒适量清水，继续大火，为让胡萝卜圈熟透。
稍后下入剩余一半葱段，青椒全部倒入。
最后撒少许盐，翻拌均匀，出锅盛盘。
成品图。