天天菜谱
共12图
酸奶全麦欧包
8.5分
108人已做过
难
酸
擀面杖
烤箱
配方
9种材料
鸡蛋
一个、
酸奶
200克、高粉 300克、全麦粉 100克、
黄油
30克、盐 3克、糖 48克、
砂糖
少许、
酵母
4克
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除了黄油,依次放入,酸奶,鸡蛋,面粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟
步骤2.
20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟
步骤3.
揉出粗膜就好,放回面包机中发酵第一遍
步骤4.
发到像这样就可以了,两倍大
步骤5.
从面包机中把面团拿出来排气,多揉几下,把面团用擀面杖擀成长舌头状,像图中这样卷
步骤6.
包成长形状或椭圆形状都好
步骤7.
摆入烤盘中放入烤箱中发酵,烤箱中放入一碗温水发酵,发到1.5大时用刀片竖着切口
步骤8.
均匀的轻刷上一层牛奶,撒上少许砂糖,放入烤箱中150度的上下火烤25分钟就可以了,根据自家的烤箱调温
步骤9.
25分钟过后,出炉就可以开吃了
步骤10.
成品
步骤11.
成品
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全麦欧包做法大全
菜谱:
184
热度:
0
图片
做法
食谱
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鸡蛋
牛奶
烤箱烤
面团
砂糖
黄油
舌头
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20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟
揉出粗膜就好,放回面包机中发酵第一遍
发到像这样就可以了,两倍大
从面包机中把面团拿出来排气,多揉几下,把面团用擀面杖擀成长舌头状,像图中这样卷
包成长形状或椭圆形状都好
摆入烤盘中放入烤箱中发酵,烤箱中放入一碗温水发酵,发到1.5大时用刀片竖着切口
均匀的轻刷上一层牛奶,撒上少许砂糖,放入烤箱中150度的上下火烤25分钟就可以了,根据自家的烤箱调温
25分钟过后,出炉就可以开吃了
成品
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