炸南瓜饼

7.1分

83人已做过

一般

小南瓜 1个、食用油适量、白糖适量、糯米粉 1千克

步骤1.

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南瓜去皮切成小块，放蒸格上蒸20分钟左右

步骤2.

蒸熟的南瓜稍微放凉待用

步骤3.

南瓜凉却后倒入糯米粉，白糖搅拌均匀

步骤4.

揉成面团至不粘手即可

步骤5.

把面团分成一小块，揉成小圆球，用手轻轻压扁成饼坯

步骤6.

锅里倒入食用油，烧热后把饼坯放进锅里，用小火炸，炸的时候要不停的翻动，炸至表皮略微膨胀，两面金黄色就可以了

步骤7.

放在镂空的器皿上控油

步骤8.

装盘

1，在搅拌面团的时候，不要加水，南瓜里面本身含有水份
2，糖的用量根据个人口感，喜欢吃甜的可以多放点
3，控制好油温，不要外面焦了里面还没炸熟，影响美观和口感

包含此做法的食谱

食用油糯米粉蒸熟的南瓜米粉白糖搅拌

窍门配方

炸南瓜饼

南瓜去皮切成小块，放蒸格上蒸20分钟左右

蒸熟的南瓜稍微放凉待用

南瓜凉却后倒入糯米粉，白糖搅拌均匀

揉成面团至不粘手即可

把面团分成一小块，揉成小圆球，用手轻轻压扁成饼坯

锅里倒入食用油，烧热后把饼坯放进锅里，用小火炸，炸的时候要不停的翻动，炸至表皮略微膨胀，两面金黄色就可以了

放在镂空的器皿上控油

装盘