海绵蛋糕

9.6分
98人已做过
难 香甜 牙签 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 4个、糖 40克、玉米油 40克、白醋 几滴、面粉 80克、牛奶 20克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
4个鸡蛋中加入40克白糖
步骤2.
加入几滴白醋，可以去腥还可以增加蛋液的打发度
步骤3.
用电动打蛋器打发蛋液！
步骤4.
约10分钟左右蛋液打发成这样，用牙签戳后蛋液不易流下来就可以了
步骤5.
再加入40克油，分二次加入搅拌均匀
步骤6.
取低筋面粉80克分三次用网筛筛入，每次筛入后切拌均匀
步骤7.
烤箱预热150度10分钟，把蛋液倒入6寸模具中
步骤8.
将模具震几下消泡送入烤箱
步骤9.
这个是烤了20分钟后的样子，一般150度全程烤40分钟，具体按自己的烤箱来定
步骤10.
时间到取岀倒扣在网格上直至冷却，一般要3小时脱模
步骤11.
脱模是这样子的，高度7厘米左右
步骤12.
装盘，好看吧？
步骤13.
松软香甜可口美味啊！开吃开吃！
步骤14.
又做了个装入蛋糕盒！
步骤15.
很棒的礼物送人喽！

窍门

面粉分次筛入，直至面糊细腻！

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 烤箱烤 电动打蛋器 蛋液 自己 白糖 打蛋

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 海绵蛋糕的做法大全

海绵蛋糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

海绵蛋糕
4个鸡蛋中加入40克白糖
加入几滴白醋，可以去腥还可以增加蛋液的打发度
用电动打蛋器打发蛋液！
约10分钟左右蛋液打发成这样，用牙签戳后蛋液不易流下来就可以了
再加入40克油，分二次加入搅拌均匀
取低筋面粉80克分三次用网筛筛入，每次筛入后切拌均匀
烤箱预热150度10分钟，把蛋液倒入6寸模具中
将模具震几下消泡送入烤箱
这个是烤了20分钟后的样子，一般150度全程烤40分钟，具体按自己的烤箱来定
时间到取岀倒扣在网格上直至冷却，一般要3小时脱模
脱模是这样子的，高度7厘米左右
装盘，好看吧？
松软香甜可口美味啊！开吃开吃！
又做了个装入蛋糕盒！
很棒的礼物送人喽！