清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜

8.1分
103人已做过
一般 原味 砂锅

配方

6种材料
小白菜 一苗、小葱 一个、番茄装饰花 一个、盐 少许、油 少许、生抽 一点

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备 小白菜开四半。
步骤2.
取出白菜心 。
步骤3.
葱却花备用。
步骤4.
番茄刻花。如同削苹果一般 取皮下来。
步骤5.
适度把握好不要削段，合适长度（摆盘用），如果麻烦，不要也罢。无妨的事情。搞个塑料花也行，只要你愿意就行。
步骤6.
砂锅炖的牛肉，别浪费了，把小菜心放入大火烧开，5秒钟即可捞出。（这里说明一下啊，最好是清炖肉汤，排骨汤 土鸡汤 大骨汤 都可以）
步骤7.
捞出摆盘，看起来没啥变化，白菜已经吸收了肉汤的精华了。大补啊。
步骤8.
另一个口锅做个味汁。加少许油，小火下葱花 出味。
步骤9.
小火加入适量生抽，盐 入个味，（根据个人喜好可以加味精，耗油 ，鸡精 ）这些东西我都不加，咱吃的就是原滋原味。
步骤10.
把味汁淋到摆好的白菜上即可。番茄花这么搞，圈起来就行。就这么任性。简单直白。

窍门

一锅肉两道菜。
白菜微微添口，所以不必加太多盐，吃的就是清淡口感，汁水加盐是让白菜表面的油脂跟有口感。

包含此做法的食谱

简单 小菜心 土鸡汤 番茄 鸡汤 小白

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窍门配方

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清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜
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清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜
准备 小白菜开四半。
取出白菜心 。
葱却花备用。
番茄刻花。如同削苹果一般 取皮下来。
适度把握好不要削段，合适长度（摆盘用），如果麻烦，不要也罢。无妨的事情。搞个塑料花也行，只要你愿意就行。
砂锅炖的牛肉，别浪费了，把小菜心放入大火烧开，5秒钟即可捞出。（这里说明一下啊，最好是清炖肉汤，排骨汤 土鸡汤 大骨汤 都可以）
捞出摆盘，看起来没啥变化，白菜已经吸收了肉汤的精华了。大补啊。
另一个口锅做个味汁。加少许油，小火下葱花 出味。
小火加入适量生抽，盐 入个味，（根据个人喜好可以加味精，耗油 ，鸡精 ）这些东西我都不加，咱吃的就是原滋原味。
把味汁淋到摆好的白菜上即可。番茄花这么搞，圈起来就行。就这么任性。简单直白。