清炒茼蒿

6.1分
66人已做过
一般

配方

4种材料
蒜 少许、茼蒿 300克、油 适量、盐 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茼蒿摘洗干净。
步骤2.
蒜切碎。
步骤3.
油锅烧热，下蒜爆香。
步骤4.
倒入茼蒿快速翻炒。
步骤5.
炒至茼蒿变软，加少许盐炒匀即可关火。
步骤6.
出锅装盘。

窍门

炒绿叶蔬菜要大火快炒，炒至变软再放盐，如菜还没变软就把盐放下去，菜里面都水分被过早杀出，炒出来都菜就会变得干巴巴的了。

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清炒茼蒿
茼蒿摘洗干净。
蒜切碎。
油锅烧热，下蒜爆香。
倒入茼蒿快速翻炒。
炒至茼蒿变软，加少许盐炒匀即可关火。
出锅装盘。