蔓越莓饼干

8.8分
105人已做过
难 刮刀、保鲜膜 烤箱

配方

5种材料
蛋液 28g、低筋面粉 180g、蔓越莓干 50g、黄油 110g、糖粉 20g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所以材料准备好！
步骤2.
黄油常温软化（我稍微加热了下）
步骤3.
低筋面粉和糖粉过筛加入到软化的黄油中！
步骤4.
加入蛋液，拌均匀，揉成光滑的面团！
步骤5.
揉好的面团
步骤6.
蔓越莓干切碎（个人感觉越碎越好）
步骤7.
加入面团中搅拌均匀！
步骤8.
保鲜膜裹住，放入模具整形，真好型放入冷冻将面团冻硬！
步骤9.
冻好后，去掉保鲜膜，切片.
步骤10.
均匀的摆到烤盘中，预热烤箱！上下火165度！
步骤11.
入烤箱，165度，上下火，中层，20分钟！
步骤12.
出炉
步骤13.
口感酥脆，美美哒！

窍门

面团可以先用刮刀搅拌成小颗粒，然后戴手套揉成团，不用弄到满手油！

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蔓越莓饼干
所以材料准备好！
黄油常温软化（我稍微加热了下）
低筋面粉和糖粉过筛加入到软化的黄油中！
加入蛋液，拌均匀，揉成光滑的面团！
揉好的面团
蔓越莓干切碎（个人感觉越碎越好）
加入面团中搅拌均匀！
保鲜膜裹住，放入模具整形，真好型放入冷冻将面团冻硬！
冻好后，去掉保鲜膜，切片.
均匀的摆到烤盘中，预热烤箱！上下火165度！
入烤箱，165度，上下火，中层，20分钟！
出炉
口感酥脆，美美哒！