小姨妈双色蛋卷

7.8分
243人已做过
10分钟以内 一般 筷子、剪刀

配方

3种材料
土鸡蛋 4枚、胡萝卜 1根、葱 若干

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。
步骤2.
胡萝卜切碎，用水汆熟。盒蛋清混合。面粉盒胡萝卜蛋清1:1，混合成为胡萝卜蛋面糊。调味：盐、糖、白胡椒末。
步骤3.
先煎胡萝卜蛋面糊。
步骤4.
面糊上用筷子措几个洞，让表面也熟透。
步骤5.
蛋黄打成蛋液，调味：盐、糖、白胡椒末。倒到胡萝卜面糊上。
步骤6.
蛋黄液凝固后，撒入葱花提香。
步骤7.
卷起来！
步骤8.
用剪刀帮忙，裁成大小相若的卷。
步骤9.
斜切一刀，反过来拼接，就是完美心形蛋卷。
步骤10.
双色蛋卷，早上好！

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小姨妈双色蛋卷
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小姨妈双色蛋卷
土鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。
胡萝卜切碎，用水汆熟。盒蛋清混合。面粉盒胡萝卜蛋清1:1，混合成为胡萝卜蛋面糊。调味：盐、糖、白胡椒末。
先煎胡萝卜蛋面糊。
面糊上用筷子措几个洞，让表面也熟透。
蛋黄打成蛋液，调味：盐、糖、白胡椒末。倒到胡萝卜面糊上。
蛋黄液凝固后，撒入葱花提香。
卷起来！
用剪刀帮忙，裁成大小相若的卷。
斜切一刀，反过来拼接，就是完美心形蛋卷。
双色蛋卷，早上好！