干煸头菜

8.0分
100人已做过
难

配方

7种材料
干红辣椒 6~、头菜 1个、蒜 1头、盐 适量、油 适量、白糖 适量、蚝油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
头菜一个清洗干净。
步骤2.
用手把头菜撕成一小块一小块的。注意不要用刀切，要用手撕块做的才好吃。
步骤3.
干红辣椒切两段。
步骤4.
蒜拍一下，切碎。
步骤5.
锅里倒油，干煸油要多一些。
步骤6.
放入蒜爆香。
步骤7.
放入干红辣椒。
步骤8.
煸炒出香味。
步骤9.
放入头菜翻炒。
步骤10.
大火快速翻炒，加入盐，蚝油，白糖调味继续煸炒。炒好盛盘即可！
步骤11.
做好的干煸头菜

窍门

干煸头菜一定要旺火快炒，炒的时间不要过短菜容易生，也不要时间太长菜容易烂，掌握好时间火候做出来的才好吃。

相关专题

包含此做法的食谱

蚝油 辣椒 白糖 干红 干煸

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 干煸菜做法大全

干煸头菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

干煸头菜
头菜一个清洗干净。
用手把头菜撕成一小块一小块的。注意不要用刀切，要用手撕块做的才好吃。
干红辣椒切两段。
蒜拍一下，切碎。
锅里倒油，干煸油要多一些。
放入蒜爆香。
放入干红辣椒。
煸炒出香味。
放入头菜翻炒。
大火快速翻炒，加入盐，蚝油，白糖调味继续煸炒。炒好盛盘即可！
做好的干煸头菜