9.9分
161人已做过
共21图
绵绵绵吐司+300克
1小时-2小时
困难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将除黄油以为的所有材料放入面包机桶内
步骤2.
启动面包机，设置和面程序，时间设置为20分钟，当时间剩余8分钟时放入黄油
步骤3.
取出面团，检测面团状态，切一小块面团搓圆，静置一下
步骤4.
能拉出如图一样有韧性不易破的手套膜（完全扩展状态）
步骤5.
将面团取出，搓圆放入盆内，盖上保鲜膜进行一发（室温28度），大概40分钟
步骤6.
手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩的肚脐眼即发酵完成
步骤7.
面团取出轻压排气，平均分成4份，分别搓圆，静置20分钟
步骤8.
上下擀成椭圆型
步骤9.
从上往下卷
步骤10.
盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤11.
再次上下擀成牛舌状
步骤12.
从上往下卷好，圈数在2.5圈为佳
步骤13.
放入学厨300克吐司模内
步骤14.
烤箱启动发酵功能32度，55分钟
步骤15.
发至模具八至九成模高（轻按面包胚，会缓解回缩即可）
步骤16.
卡士750A烤箱设置170度，上下火中下层，时间为35分钟
步骤17.
出炉马上脱模，放晾架上放至手温后密封保存
步骤18.
图为这次用的无水黄油，出炉味道很香，纯牛奶制成
步骤19.
成品
步骤20.
成品
