Name: 面包机做面包的方法
Ingredients: 250克高筋面粉; 150克牛奶; 3克酵母; 30克细砂糖; 10克奶粉; 4克盐; 40克葡萄干; 20克黄油; 适量抹茶粉; 适量红曲粉

步骤1.

1准备原料：高筋面粉250克，酵母3克，细砂糖30克，盐4克，奶粉10克，牛奶150克，黄油20克，葡萄干40克，红曲粉适量，抹茶粉适量

步骤2.

2将除黄油，红曲粉，抹茶粉，所有材料放进面包桶里选择搅拌程序进行搅拌时间设置为20分钟。

步骤3.

3搅拌结束，放入黄油。选择搅拌程序，搅拌20分钟。

步骤4.

4取出面团，分成三份：1:2:1（白色也可以再少点，我这个做出来就有点多）

步骤5.

5将1等份的面团加入抹茶粉，2等份的面团加入红曲粉。用手将红曲粉和抹茶粉分别揉进面团中，揉均匀即可。也可以借助面包机揉。

步骤6.

6将三个面团分别用保鲜膜包着，放面包机中发酵。发酵到两倍大小（包着是为了不让面团粘在一起）

步骤7.

7面团排气几分钟，进行整形，将面团擀成长方形，加入红曲粉的面团在擀号的面团上撒上准备好的葡萄干，然后用手稍微的按压，最后卷起来，擀好的白面团将红面团卷起来，抹茶面团放在最外面卷起另两个面团。

步骤8.

8面团放入面包机中进行发酵，发酵八分满即可。

步骤9.

9选择烘烤程序，时间40分钟，烧色中。

步骤10.

10烘烤结束后的面包。

面包机做面包的方法

配方