天天菜谱
共10图
花朵馒头
7.6分
108人已做过
一般
其它
配方
4种材料
面粉
300克、
鸡蛋
两个、
酵母
5克、
牛奶
两瓶
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉预备好,打两个鸡蛋,酵母用少许牛奶化开,全部用牛奶合面,一点水不加,
步骤2.
合面盆面都光滑了盖上发酵母,我用的是凉牛奶时间要长一点了
步骤3.
两个小时才起来,
步骤4.
做三个一个比小的面剂子,第一个擀面皮顺边切花边
步骤5.
三个一起捏紧,第二个比第一个小一点,合第一个一样的做法,我做的时候是晚上,没有拍的太全,第三个也一样,按顺序落在一起
步骤6.
上面做一个梅花型的,面皮切七刀,心不能切断了,切成花瓣在柠正就是梅花瓣
步骤7.
做好了,我只做一个,剩下的面在做其它的,
步骤8.
第二次发酵半小时放在蒸屉20分钟,过五分钟打开
步骤9.
成品图
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菜谱:
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做法
食谱
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鸡蛋
牛奶
半小时
剩下的面
用牛奶
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窍门配方
花朵馒头
面粉预备好,打两个鸡蛋,酵母用少许牛奶化开,全部用牛奶合面,一点水不加,
合面盆面都光滑了盖上发酵母,我用的是凉牛奶时间要长一点了
两个小时才起来,
做三个一个比小的面剂子,第一个擀面皮顺边切花边
三个一起捏紧,第二个比第一个小一点,合第一个一样的做法,我做的时候是晚上,没有拍的太全,第三个也一样,按顺序落在一起
上面做一个梅花型的,面皮切七刀,心不能切断了,切成花瓣在柠正就是梅花瓣
做好了,我只做一个,剩下的面在做其它的,
第二次发酵半小时放在蒸屉20分钟,过五分钟打开
成品图