菠菜鸡蛋汤面

7.9分
83人已做过
一般 筷子

配方

8种材料
鸡蛋 3个、菠菜 150g、挂面 250g、盐 5g、油 10g、鸡精 5g、花椒粉 5g、葱花 10g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。菠菜洗净分叶，葱切块。
步骤2.
锅添油
步骤3.
小火爆香花椒粉和葱花。添清水，够煮面的量，大火烧开。
步骤4.
沸水下挂面，用筷子分开不坨就行。转小火。
步骤5.
打入鸡蛋，
步骤6.
盖盖，中小火煮至蛋成形裹住。
步骤7.
开盖转大火煮面，勤用筷子拨动，防粘底。
步骤8.
面煮好了，放菠菜，放盐放鸡精。
步骤9.
菠菜软了就好了。关火。
步骤10.
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窍门

一切按顺序来。简单易做。
我做的是三人份。

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菠菜鸡蛋汤面
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菠菜鸡蛋汤面
准备材料。菠菜洗净分叶，葱切块。
锅添油
小火爆香花椒粉和葱花。添清水，够煮面的量，大火烧开。
沸水下挂面，用筷子分开不坨就行。转小火。
打入鸡蛋，
盖盖，中小火煮至蛋成形裹住。
开盖转大火煮面，勤用筷子拨动，防粘底。
面煮好了，放菠菜，放盐放鸡精。
菠菜软了就好了。关火。
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