天天菜谱
共9图
红豆沙
7.2分
125人已做过
一般
高压锅
面包机
配方
2种材料
红豆
一斤、
红糖
半斤
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆凉水浸泡12小时以上,夏天要放冰箱冷藏。
步骤2.
浸泡好的红豆放高压锅,加水,水和红豆比例2-3:1即可。高压锅上汽后煮10-15分钟。
步骤3.
高压锅自然消气后,打开锅盖,红豆已经变得酥烂。
步骤4.
把煮好的红豆倒入面包机桶,倒入红糖。
步骤5.
选择豆沙健。
步骤6.
中途可以用硅胶铲上下翻一下,因为面包机只是画圈搅拌,不能上下搅拌。
步骤7.
一个程序结束了,豆沙可以挂在硅胶铲上不掉下去,就可以了,等晾凉后,豆沙馅会更硬一些。
步骤8.
可以包豆沙包,包汤圆,做豆沙面包,就这样用勺子挖着吃也很惬意。
窍门
1,这款豆沙馅是可以看到红豆颗粒的,喜欢细腻的,可以高压煮好后用搅拌机打成泥在放面包机。
2,糖的用量根据自己喜欢的口味调节。
3,用不完的豆沙馅可以晾凉后团成球放冰箱冷冻保存。
包含此做法的食谱
高压锅
红糖
红豆
勺子
夏天
豆沙
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窍门
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105人做过
窍门配方
红豆沙
红豆凉水浸泡12小时以上,夏天要放冰箱冷藏。
浸泡好的红豆放高压锅,加水,水和红豆比例2-3:1即可。高压锅上汽后煮10-15分钟。
高压锅自然消气后,打开锅盖,红豆已经变得酥烂。
把煮好的红豆倒入面包机桶,倒入红糖。
选择豆沙健。
中途可以用硅胶铲上下翻一下,因为面包机只是画圈搅拌,不能上下搅拌。
一个程序结束了,豆沙可以挂在硅胶铲上不掉下去,就可以了,等晾凉后,豆沙馅会更硬一些。
可以包豆沙包,包汤圆,做豆沙面包,就这样用勺子挖着吃也很惬意。