天天菜谱
共12图
雪媚娘
8.6分
102人已做过
难
蒸锅、保鲜膜、保鲜袋
配方
9种材料
馅料淡奶油 100ml、雪媚娘皮牛奶 180克、
玉米油
10克、糖 20克、糖 20克、糯米粉 100克、玉米淀粉 30克、
草莓
5个、熟糯米粉 50克
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把做皮的糯米粉和玉米淀粉,糖倒入盘里拌匀
步骤2.
拌匀后把牛奶倒入,继续搅拌均匀
步骤3.
把搅拌均匀的粉糊倒入碗中,上面,包上保鲜膜,戳几个小洞,蒸锅上水后把装有粉糊的碗放入蒸盒,直接冷水开始蒸30分钟
步骤4.
蒸好后,把粉团放入保鲜袋,顺便把玉米油倒入,扭紧袋口后揉捏均匀,然后解开放在一边晾凉
步骤5.
在粉团晾凉时,把淡奶油放糖打发
步骤6.
把草莓洗干净后切成丁
步骤7.
烘培垫上洒些熟糯米粉,把凉粉团揉成长条
步骤8.
然后切成相等的小粉团
步骤9.
把小粉团擀成小圆皮子,在皮子上放一勺子奶油,再放几颗草莓,然后把皮子包起来,口子捏紧
步骤10.
把包好的团子捏口朝下,放入纸托,这样一个雪媚娘就做好了
步骤11.
把所有的都做好后,可以直接吃,也可以放冰箱冷藏,味道都不错,冷藏后味道会更甜一点
包含此做法的食谱
玉米
糯米
糯米粉
玉米淀粉
米粉
皮子
团子
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窍门配方
雪媚娘
把做皮的糯米粉和玉米淀粉,糖倒入盘里拌匀
拌匀后把牛奶倒入,继续搅拌均匀
把搅拌均匀的粉糊倒入碗中,上面,包上保鲜膜,戳几个小洞,蒸锅上水后把装有粉糊的碗放入蒸盒,直接冷水开始蒸30分钟
蒸好后,把粉团放入保鲜袋,顺便把玉米油倒入,扭紧袋口后揉捏均匀,然后解开放在一边晾凉
在粉团晾凉时,把淡奶油放糖打发
把草莓洗干净后切成丁
烘培垫上洒些熟糯米粉,把凉粉团揉成长条
然后切成相等的小粉团
把小粉团擀成小圆皮子,在皮子上放一勺子奶油,再放几颗草莓,然后把皮子包起来,口子捏紧
把包好的团子捏口朝下,放入纸托,这样一个雪媚娘就做好了
把所有的都做好后,可以直接吃,也可以放冰箱冷藏,味道都不错,冷藏后味道会更甜一点