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海参豆腐
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
泡发好的海参切小段 用葱姜料酒加水煮五六分钟捞出备用 豌豆水煮断生捞出 虾仁放少许盐姜末生粉抓匀 胡萝卜香菇改刀切小 豆腐切小块
步骤2.
锅中油热 依次放入葱花虾仁香菇 翻炒
步骤3.
虾仁变色后加入海参段 少许高汤煮沸 加适量盐 将豆腐豌豆胡萝卜倒入锅中
步骤4.
炖煮十分钟左右 勾薄芡即可出锅
步骤5.
成品图
这道菜是可以加些生抽蚝油鸡精提味的 但因有高汤就没有添加 想尽量保持海参与豆腐的原汁原味吧
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