红豆糍粑饼

8.8分

127人已做过

难香甜筷子

糯米粉 150g、红豆馅适量、白砂糖 20g、食用油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材：糯米粉

步骤2.

配料备好：白砂糖和自制红豆馅

步骤3.

用温水化开适量白砂糖

步骤4.

把面粉倒在和面的器皿中，将化开的糖水倒进去

步骤5.

用筷子搅拌成絮状

步骤6.

慢慢加入温水和成面团，不需要醒面，分成小剂子，如图搓圆

步骤7.

用手将面团轻轻按压成凹型，将适量的红豆沙放进去

步骤8.

慢慢将四周包裹完整，不露馅

步骤9.

在轻轻按压成厚度均匀的饼状即可

步骤10.

锅中放入适量食用油，放入糍粑小火煎

步骤11.

煎至两面金黄即可出锅啦

步骤12.

软糯的糯米糍粑香甜的红豆馅一口咬下去满嘴满足感~

步骤13.

欢迎大家品尝，愿大家吃了甜甜的糍粑，心情甜美美哦~

用温水和糯米粉才能成团，忌用凉水
红豆馅可以买，也可以用红豆沙和红糖代替
包裹馅料一定轻轻包裹，防止糯米面团破裂
糯米面团容易松散，所以全程要小心翼翼

包含此做法的食谱

糯米白砂糖糯米粉米粉砂糖豆沙糍粑

窍门配方

红豆糍粑饼

准备食材：糯米粉

配料备好：白砂糖和自制红豆馅

用温水化开适量白砂糖

把面粉倒在和面的器皿中，将化开的糖水倒进去

用筷子搅拌成絮状

慢慢加入温水和成面团，不需要醒面，分成小剂子，如图搓圆

用手将面团轻轻按压成凹型，将适量的红豆沙放进去

慢慢将四周包裹完整，不露馅

在轻轻按压成厚度均匀的饼状即可

锅中放入适量食用油，放入糍粑小火煎

煎至两面金黄即可出锅啦

软糯的糯米糍粑香甜的红豆馅一口咬下去满嘴满足感~

欢迎大家品尝，愿大家吃了甜甜的糍粑，心情甜美美哦~