五彩缤纷

7.7分
117人已做过
一般

配方

11种材料
胡萝卜 半个、玉米 1个、红辣椒 半个、青豆米 100克、阿根廷速冻红虾仁 6个、生抽 10克、植物油 适量、姜蒜 适量、胡椒粉 1小勺、食盐 适量、料酒 5克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
荷兰豆去壳取出豆米！洗干净备用。
步骤2.
准备好需要的材料。
步骤3.
红辣椒，胡萝卜切小丁。将玉米剥下和青豆米胡萝卜丁一起焯水五分钟捞出备用。
步骤4.
虾仁去虾线切成粒用少许料酒胡椒粉生抽腌制五分钟。
步骤5.
锅里放油烧热！放入姜蒜红辣椒炒香放入虾仁粒翻炒两分钟盛起备用
步骤6.
锅里放油烧至五成热。将胡萝卜丁，玉米粒，青豆放入翻炒一分钟左右放盐倒入适量温水大火煮二分钟放入鸡精虾仁翻炒均匀。
步骤7.
大火收汁。
步骤8.
盛出装饰一下。
步骤9.
成品图。

窍门

操作简单特别适合新手制作。因主材料都焯过水比较好熟。根据豆米老嫩缩增烹饪时间，豆米要煮透芯才好吃。

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荷兰豆去壳取出豆米！洗干净备用。
准备好需要的材料。
红辣椒，胡萝卜切小丁。将玉米剥下和青豆米胡萝卜丁一起焯水五分钟捞出备用。
虾仁去虾线切成粒用少许料酒胡椒粉生抽腌制五分钟。
锅里放油烧热！放入姜蒜红辣椒炒香放入虾仁粒翻炒两分钟盛起备用
锅里放油烧至五成热。将胡萝卜丁，玉米粒，青豆放入翻炒一分钟左右放盐倒入适量温水大火煮二分钟放入鸡精虾仁翻炒均匀。
大火收汁。
盛出装饰一下。
成品图。