五彩缤纷

6.9分

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一般

鱿鱼、胡萝卜、盐、鸡精、十三香、元葱、小竹轮、甜椒、酱油、料酒

步骤1.

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把鱿鱼切成条形，然后放锅里罩水捞出备用。

步骤2.

小竹轮，切成滚刀形，放锅里罩水备用。

步骤3.

元葱切成小块，胡萝卜切成小花形（也可切成象牙形，为了美观），甜椒用手撕成小朵，把甜椒和胡萝卜花也罩水备用。

步骤4.

锅里倒适量的油，下入葱花和姜片爆炒出香味，下入鱿鱼和小竹轮翻炒。

步骤5.

下入元葱炒，然后加入盐，酱油，十三香，料酒，继续翻炒。

步骤6.

最后加入甜椒，胡萝卜花，鸡精，翻炒，就可盛出了，喜欢吃老点的，可再炒会，（忘记拍加菜的图片了，亲们，凑合看吧）。

1、鱿鱼一定要罩水啊，不然炒的时候会下汤的。
2、蔬菜罩水是因为炒的时候不用太多时间，不然鱿鱼炒时间长了就老了。

包含此做法的食谱

酱油爆炒鸡精萝卜鱿鱼小花

窍门配方

五彩缤纷

把鱿鱼切成条形，然后放锅里罩水捞出备用。

小竹轮，切成滚刀形，放锅里罩水备用。

元葱切成小块，胡萝卜切成小花形（也可切成象牙形，为了美观），甜椒用手撕成小朵，把甜椒和胡萝卜花也罩水备用。

锅里倒适量的油，下入葱花和姜片爆炒出香味，下入鱿鱼和小竹轮翻炒。

下入元葱炒，然后加入盐，酱油，十三香，料酒，继续翻炒。

最后加入甜椒，胡萝卜花，鸡精，翻炒，就可盛出了，喜欢吃老点的，可再炒会，（忘记拍加菜的图片了，亲们，凑合看吧）。