烤菠萝片

6.8分
95人已做过
一般 烤箱

配方

3种材料
菠萝 1个、盐 少许、柠檬汁 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将菠萝去皮切薄片，尽量切薄一点。
步骤2.
将菠萝片泡在加了少许盐和柠檬汁的水里20分钟。
步骤3.
把泡好菠萝片取出沥干水份，放在厨房纸上再吸一下水份。
步骤4.
再平铺在垫了烘焙纸的烤网上。
步骤5.
放入烤箱中层，热风烤100度烤一个半小时到两个小时左右。直到菠萝片干透。
步骤6.
把烤好的菠萝片放置在通风处放凉后会变的非常有韧性，边缘较薄处会有些脆。
步骤7.
效果图。

窍门
1.自制的水果干不会像超市卖的那样脆，一般成品都是有韧性的那种口感。一定要放凉后才可以判定是否烤的合乎你意，如果感觉还不够可以再继续烘干。2.一定要放在烤网上烘烤，这样能增加水份蒸发量。3.诸如此类，也可以用这种方法制作其他水果干。4.如果烤箱没有热风烤功能，就用烘烤功能只是时间会久一点。

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烤菠萝片
将菠萝去皮切薄片，尽量切薄一点。
将菠萝片泡在加了少许盐和柠檬汁的水里20分钟。
把泡好菠萝片取出沥干水份，放在厨房纸上再吸一下水份。
再平铺在垫了烘焙纸的烤网上。
放入烤箱中层，热风烤100度烤一个半小时到两个小时左右。直到菠萝片干透。
把烤好的菠萝片放置在通风处放凉后会变的非常有韧性，边缘较薄处会有些脆。
效果图。