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青笋炒蛋
难
步骤1.
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准备食材，莴笋去皮，洗净
步骤2.
鸡蛋磕入碗中，莴笋切成丝
步骤3.
起锅预热，倒入油
步骤4.
鸡蛋打散，油热后倒入锅中滑熟
步骤5.
炒好的蛋块，盛出
步骤6.
切好葱花
步骤7.
锅中余油，爆香葱花
步骤8.
倒入莴笋丝炒香
步骤9.
将炒好的蛋块回锅，加盐
步骤10.
翻炒均匀即可出锅
步骤11.
成品图
切好的莴笋丝可以用盐码一下，炒出后较脆。
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