豆腐乳扣肉

9.0分
108人已做过
难 筷子

配方

8种材料
五花肉 一块、豆腐乳 两块、盐 试量、大葱 一颗、姜 两片、八角 一个、美味鲜酱油 一汤勺、生抽 一汤勺

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉凉水放锅煮熟，蒜，姜葱一起煮到筷子能扎透就可以了。
步骤2.
酱肉不用过油炸，猪皮抹老抽上色。
步骤3.
直接切片，按自己的的薄后切，我喜欢薄片。
步骤4.
切好的摆放在刀面，方便扣在碗里。
步骤5.
皮朝下扣在碗里。
步骤6.
在切小块肉片放上面。
步骤7.
豆腐乳放碗用筷子搅拌开，倒生抽，酱油，味精，调成汁。
步骤8.
倒入碗里。不加一点水，蒸的时候就会出水的。
步骤9.
在放入八角，姜片，大葱，
步骤10.
放入锅里蒸一半小时就可以了，切的薄。
步骤11.
端出来会很烫的，盘子扣在碗上面，垫着湿布抓紧盘子和碗一起扣过来，
步骤12.
扣好的，在把碗拿起来就可以吃了。
步骤13.
成品图。

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豆腐乳扣肉
五花肉凉水放锅煮熟，蒜，姜葱一起煮到筷子能扎透就可以了。
酱肉不用过油炸，猪皮抹老抽上色。
直接切片，按自己的的薄后切，我喜欢薄片。
切好的摆放在刀面，方便扣在碗里。
皮朝下扣在碗里。
在切小块肉片放上面。
豆腐乳放碗用筷子搅拌开，倒生抽，酱油，味精，调成汁。
倒入碗里。不加一点水，蒸的时候就会出水的。
在放入八角，姜片，大葱，
放入锅里蒸一半小时就可以了，切的薄。
端出来会很烫的，盘子扣在碗上面，垫着湿布抓紧盘子和碗一起扣过来，
扣好的，在把碗拿起来就可以吃了。
成品图。