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酸奶溶豆
一般
酸
裱花嘴、裱花袋、刮刀
烤箱
步骤1.
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先来点好吃的酸奶溶豆，入口即溶，好吃的不要不要的
步骤2.
准备好所需材料
步骤3.
将奶粉、淀粉过筛放在酸奶碗里拌均匀，看见顺滑无颗粒状备用
步骤4.
蛋清里滴少许柠檬汁打发至有大泡，加入糖粉打发至硬性发泡
步骤5.
勺三分之一的蛋白放在酸奶混合物里，用刮刀拌均匀
步骤6.
将酸奶混合物全部倒入蛋白碗里，翻拌手法要像炒菜的手法一样，不要过度翻拌，翻拌20下左右即可
步骤7.
选好喜欢的裱花嘴装到裱花袋上，将拌好了的酸奶糊装入裱花袋中
步骤8.
烤盘上放一张油纸，在油纸上面挤满花纹形状，烤箱事先预热，将挤满花纹的烤盘放入烤箱，100度烤70分钟
步骤9.
好吃的酸奶溶豆做好了
蛋清打发很关键，不宜翻拌过度，不然会导致后面难以挤成形哦
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