香甜卤肉饭

7.5分
95人已做过
一般 甜、香甜 牙签

配方

12种材料
花菜 适量、香菇 适量、鸡蛋 3个、猪肉 适量、油 适量、姜片 适量、香叶 一片、桂皮 一根、八角 两个、料酒 两勺、大葱 适量、冰糖 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这是准备将猪肉灼水的材料（猪肉切丁）
步骤2.
这是配料（还有。鸡蛋要提前煮好）
步骤3.
猪肉灼水，再加两勺料酒。煮开捞去浮沫，再沥干水分，一定要沥干。）
步骤4.
热油下锅爆炒，再加两勺老抽。
步骤5.
加热水，放入配料，鸡蛋用牙签戳几个洞
步骤6.
盖上盖闷煮30分钟。（在最后几分钟放少许的盐，胡椒粉。大火煮开收汁，不要糊底。）
步骤7.
出锅啦。配菜我用的是花菜。
步骤8.
再来一张

窍门

鸡蛋一定要提前煮好，配菜你们可以随意搭配。

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香甜卤肉饭
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香甜卤肉饭
这是准备将猪肉灼水的材料（猪肉切丁）
这是配料（还有。鸡蛋要提前煮好）
猪肉灼水，再加两勺料酒。煮开捞去浮沫，再沥干水分，一定要沥干。）
热油下锅爆炒，再加两勺老抽。
加热水，放入配料，鸡蛋用牙签戳几个洞
盖上盖闷煮30分钟。（在最后几分钟放少许的盐，胡椒粉。大火煮开收汁，不要糊底。）
出锅啦。配菜我用的是花菜。
再来一张