自制牛扎糖

7.2分
112人已做过
一般 不粘锅、菜刀

配方

6种材料
糯米纸和糖纸 各适量、棉花糖 360g、黄油 40g、即食麦片 120g、蔓越莓 100g、花生米 150g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把花生米用小火慢炒，炒得差不多时用手搓一下，皮很容易搓下来即可，注意别炒糊了，炒好后去皮。
步骤2.
准备的食材。
步骤3.
用小火把不粘锅加热，再把黄油软化，把棉花糖炒融化。
步骤4.
把食材倒入，再炒一小会，关火，拌匀。
步骤5.
倒入模具中，擀平，放入冰箱冷藏1小时左右。
步骤6.
把糖从冰箱拿出来，脱模，放在案板上，用菜刀切成小块。如图。
步骤7.
包上糯米纸和糖纸。
步骤8.
再装入袋中。

窍门

夏天气温高，做好的牛扎糖容易融化，可放冰箱冷藏保存。一定要小火炒，火太大的话炒出来的颜色就没那么好看了。可根据个人口味添加不同的食材。

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自制牛扎糖
先把花生米用小火慢炒，炒得差不多时用手搓一下，皮很容易搓下来即可，注意别炒糊了，炒好后去皮。
准备的食材。
用小火把不粘锅加热，再把黄油软化，把棉花糖炒融化。
把食材倒入，再炒一小会，关火，拌匀。
倒入模具中，擀平，放入冰箱冷藏1小时左右。
把糖从冰箱拿出来，脱模，放在案板上，用菜刀切成小块。如图。
包上糯米纸和糖纸。
再装入袋中。