8.2分
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共37图
奶黄包小黄人
困难
刮刀、擀面杖、筷子、保鲜膜、剪刀
破壁机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将需要的材料准备好。
步骤2.
南瓜洗干净，去掉蒂。
步骤3.
用刀一切两半，并用勺子玩掉南瓜瓤。
步骤4.
切成薄片，瓜皮还有大量的微量元素，我没有去掉。
步骤5.
将切好的瓜，装入碗里，盖上保鲜膜，上锅蒸熟。
步骤6.
将蒸熟的南瓜泥取150克，加糖并用破壁机打成泥。
步骤7.
打好的南瓜泥不烫手时，加入酵母粉并拌匀。
步骤8.
拌好的南瓜泥倒入装有面粉的容器里。
步骤9.
用筷子或者是刮刀拌成花絮状，在倒在面案上。
步骤10.
用手揉匀，并用容器扣上，开始醒发。
步骤11.
我们来做辅助面团，面粉倒在面案上，用手把一个我，把糖倒进去。
步骤12.
并将水也倒进去。
步骤13.
加入酵母粉
步骤14.
揉搓成团，用容器扣上开始醒发。
步骤15.
取醒发好的南瓜面团，分割成10份，并用保鲜膜包好，以免水份蒸发。
步骤16.
取一个南瓜面剂子，用擀面杖擀成圆形，边薄中间后。
步骤17.
放入你喜欢的馅（奶黄陷我以前发过配方，这里就不讲了）
步骤18.
左手托住小黄人胚子，用右手虎口收紧口。
步骤19.
一定要收紧口。
步骤20.
用手在面案上滚成椭圆形。
步骤21.
全部做好胚子，用保鲜膜包好。
步骤22.
取白色面团，用擀面杖擀成圆薄皮，并用模具压出如干个小圆型。
步骤23.
将剩余的白色面团加入少量的可可粉，揉匀成团。
步骤24.
用擀面杖把可可面团擀成薄皮。
步骤25.
用刀切成宽条几个，在切细条几个。
步骤26.
取一个切好的宽条。
步骤27.
用手沾点水在宽条上，安装在小黄人面胚上半部分。
步骤28.
取一个压出来的白色面团。
步骤29.
同样用手沾点水安装在可可条上。
步骤30.
取一个细的可可条，沾点水并围绕白色圆面团一圈。
步骤31.
用剪刀✂️剪去多余的可可条。
步骤32.
按上嘴，并用红小豆沾点水按上眼睛。
步骤33.
笼屉上刷一点油，把做好的小黄人放进去，醒发30分钟。
步骤34.
锅里加水，点火上汽，把醒发好的小黄人上锅开始蒸，用中大火蒸10分钟，关火，焖3分钟。
步骤35.
3分钟后揭开锅盖，成品出锅了！
步骤36.
一个人见人爱的美食就这样诞生了。
