天天菜谱
共16图
奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)
9.7分
94人已做过
灵泠
时间:2小时以上,难度:难,配方:低筋面粉、胡萝卜、奶黄馅、牛奶,步骤:1.把胡萝卜切小丁,然后加少量水制成 2.用基本和面方法里面教的方法发面, 3.分出两块等量的面团来, 4.擀成差不多大小的面片,重叠在一起
2小时以上
难
奶香
配方
7种材料
低筋面粉
300g、白砂糖 3g、盐 1/2小勺、
胡萝卜
半小根、
奶黄馅
适量、
牛奶
适量、
酵母
2g
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把胡萝卜切小丁,然后加少量水制成胡萝卜原汁,然后过滤,
步骤2.
用基本和面方法里面教的方法发面,橙色的是胡萝卜的,白色的是牛奶的,
步骤3.
分出两块等量的面团来,
步骤4.
擀成差不多大小的面片,重叠在一起,卷起来,
步骤5.
把面卷切成等量的小剂子,擀成圆形的面皮,
步骤6.
把剩下的面分成等量小剂子,用小剂子包住奶黄馅,用包汤圆的裹法把它裹成球形,
步骤7.
用刚才擀开的圆形面皮包住它,奶黄包就做好了,
步骤8.
前几天做额黑芝麻馅还剩一点点,就包了几个黑芝麻的(*^__^*) ,
步骤9.
用同样的方法包住,
步骤10.
现在来做萌萌哒小刺猬,把上一部包好馅的面团做成一头稍尖的刺猬的身体,
步骤11.
用剪刀在小刺猬的背上顺着剪出“刺”
步骤12.
用黑芝麻做眼睛,可爱的小刺猬就完成啦,
步骤13.
另外还做了小包子、玫瑰花馒头、标准奶黄包和小刺猬,来张合影o(∩_∩)o
步骤14.
大火猛蒸20min即可,
步骤15.
胖胖哒小刺猬有没有戳到你的萌点呢,
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用基本和面方法里面教的方法发面,橙色的是胡萝卜的,白色的是牛奶的,
分出两块等量的面团来,
擀成差不多大小的面片,重叠在一起,卷起来,
把面卷切成等量的小剂子,擀成圆形的面皮,
把剩下的面分成等量小剂子,用小剂子包住奶黄馅,用包汤圆的裹法把它裹成球形,
用刚才擀开的圆形面皮包住它,奶黄包就做好了,
前几天做额黑芝麻馅还剩一点点,就包了几个黑芝麻的(*^__^*) ,
用同样的方法包住,
现在来做萌萌哒小刺猬,把上一部包好馅的面团做成一头稍尖的刺猬的身体,
用剪刀在小刺猬的背上顺着剪出“刺”
用黑芝麻做眼睛,可爱的小刺猬就完成啦,
另外还做了小包子、玫瑰花馒头、标准奶黄包和小刺猬,来张合影o(∩_∩)o
大火猛蒸20min即可,
胖胖哒小刺猬有没有戳到你的萌点呢,