豆豉炒鸡腿肉

8.3分
73人已做过
难

配方

11种材料
豆豉 1勺、青红甜椒 适量、鸡腿肉 400克、葱姜蒜片 少许、蚝油 1勺、料酒 1勺、淀粉 2勺、酱油 2勺、花椒 少许、糖 1勺、盐 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿肉洗净切块
步骤2.
开水焯4~5分钟
步骤3.
盛出控水
步骤4.
准备青红甜椒丝 豆豉 葱姜蒜片 花椒
步骤5.
少油 花椒炒香 去掉花椒留油
步骤6.
葱姜蒜爆香
步骤7.
放入豆豉翻炒
步骤8.
放入鸡块
步骤9.
加酱油 耗油 盐 糖 料酒
步骤10.
倒入甜椒丝翻炒
步骤11.
勾少许芡汁
步骤12.
成品

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豆豉炒鸡腿肉
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豆豉炒鸡腿肉
鸡腿肉洗净切块
开水焯4~5分钟
盛出控水
准备青红甜椒丝 豆豉 葱姜蒜片 花椒
少油 花椒炒香 去掉花椒留油
葱姜蒜爆香
放入豆豉翻炒
放入鸡块
加酱油 耗油 盐 糖 料酒
倒入甜椒丝翻炒
勾少许芡汁
成品