煎酿辣椒

7.4分

83人已做过

一般辣

辣椒 4个、姜小块、鸡蛋 1个、五花肉 150克、酱油适量、胡椒粉适量、生粉适量、油适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

五花肉清洗干净、剁碎

步骤2.

辣椒去除籽、辣椒在中间切开清洗干净、姜去皮清洗干净剁碎

步骤3.

五花肉里放鸡蛋、姜、生粉、酱油、油、盐、胡椒粉、往一边方向搅起劲

步骤4.

把调好味的肉馅塞入辣椒里、辣椒口的肉用勺子压一压、以防掉馅

步骤5.

热锅放油、放辣椒、煎至微微虎皮状、（不赶时间可以先把辣椒口朝下煎好、这样也是以防掉馅）

步骤6.

加入适量清水、煮熟

步骤7.

汁浓时放少许酱油、翻炒一下、即可出锅

步骤8.

成品

可以先把辣椒口朝下煎好、这样也是以防掉馅。

包含此做法的食谱

虎皮五花肉酱油辣椒生粉

窍门配方

煎酿辣椒

五花肉清洗干净、剁碎

辣椒去除籽、辣椒在中间切开清洗干净、姜去皮清洗干净剁碎

五花肉里放鸡蛋、姜、生粉、酱油、油、盐、胡椒粉、往一边方向搅起劲

把调好味的肉馅塞入辣椒里、辣椒口的肉用勺子压一压、以防掉馅

热锅放油、放辣椒、煎至微微虎皮状、（不赶时间可以先把辣椒口朝下煎好、这样也是以防掉馅）

加入适量清水、煮熟

汁浓时放少许酱油、翻炒一下、即可出锅

成品